北京三九医院营养科副主任于康表示,由于饮料中含有大量的能量和糖,喝红葡萄酒时掺入饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。如果觉得红葡萄酒实在“太呛”,可以适当加点冰块。
红葡萄酒加上饮料是什么味道?近年来,这股“混搭”风吹遍。一开始是常见的红葡萄酒+七喜或者雪碧,后来是威士忌+冰红茶、伏特加+红牛、啤酒+可乐……各种掺兑组合数 不胜数,慢慢演变成时下的一种饮酒时尚。2011年一期美国《健康》杂志撰文提醒,这种并不健康时尚,不仅会导致人不知不觉中摄入过多酒精,可乐等饮料中的二氧 化碳还会“助纣为虐”,增强酒精对胃的伤害。 北京朝阳医院消化科副主任吴东方表示,从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要 快得多,从而加大伤害。营养学会理事徐筠也表示,常见的红葡萄酒兑七喜,雪碧、可乐等,也是容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏 障进入脑内,造成伤害。
此外,兑了饮料的红葡萄酒口感较好,不自主地就会增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而造成伤害。林先生在接受采访时也表示,兑着饮料喝红葡萄酒,一开始觉得像在喝饮料,就使劲喝,一旦察觉到有酒精作用时,已经喝多了。
除了碳酸饮料,功能饮料也是不能兑酒喝的,因为功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等,掺兑在酒中饮用,电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担,使人感到心慌、胸闷等。
不过,喝红葡萄酒兑些果汁应该是可以的,但也要注意控制酒精的摄入量。根据营养协会的推荐,成年男士每日的酒精摄入限量为25克,相当于一瓶啤酒或一杯白酒的量,而且在用餐时饮用。如果说是饮用珍贵的黄葡萄酒哪就是更大的浪费了。