在酿酒师的眼里，葡萄酒不光是大自然的杰作，更是一门艺术，和音乐、电影、舞蹈、建筑一样，有着丰富的文化内涵和美学价值。但一直以来，葡萄酒在人们心中一直是一门高雅艺术，西方也曾经流传着很多关于葡萄酒的传奇故事，无不渗透着其神秘高贵的精神内涵。葡萄酒也因此具有了历史赋予的珍藏价值。近些年，随着葡萄酒文化的漂洋过海，葡萄酒在很多人的眼里慢慢呈现出另一种文化品位，这不光是中西审美眼光的融合，也会社会经济发展大潮下的必然趋势，使葡萄酒文化以另一种方式活跃在大众文化的舞台上。

　　历史背景所赋予的文化含义

　　收藏古董是很多人的爱好，人们总是喜欢将时间沉淀的精华变为对历史永恒的纪念。但是将饮品作为古董收藏似乎不太多见。如今，虽然很多人士在收藏葡萄酒，但只是作为一种投资理财的方式之一。可实际上，葡萄酒的珍藏价值不仅仅在于时间所赋予酒质的概念。有些时候，人物和历史所产生的文化内涵比葡萄酒本身更值得珍藏。如果一瓶很普通的葡萄酒在名人轶事中走上一圈，那很可能会直接进入博物馆，成了政治文化的遗物，也变成了一种历史的载体，成为文物。

　　平民文化对葡萄酒文化的影响

　　从的角度来讲，一瓶葡萄酒的品质好坏，有一定的行业界定标准，比如说；采摘年份、陈酿时间、储存环境等等。可往往不被专家认同的葡萄酒，在普通大众的口中却能喝出另一番美妙滋味，就像流行歌曲一样，不受资深音乐家欣赏，却深受大众喜爱，无论音乐也好葡萄酒也好，终受宠于服务对象，谁又能说这就不是一瓶好酒？

　　例如在北方农村，纯酿的干红葡萄酒一直不如配制的甜型葡萄酒走俏，酒厂也因此生产出一批低端甜型葡萄酒满足这一人群的需要。这种口味审美的差异也是文化差异的根本原因之一，适合的就是好的，通常情况下无需固定的概念和定义。而葡萄酒和品酒专家也需要不断地创新，以多元化的趋势迎合不同的葡萄酒文化欣赏，就像新世界葡萄酒对旧世界的挑战一样，无论是口感还是包装都冲破了旧世界的唯我独尊风格，给葡萄酒爱好者带来了全新的体验，终在葡萄酒市场中获得长久的立足之地。葡萄酒文化随着社会的进步在不断发展，这个过程总是伴随着很多创新观念，而平民文化对于葡萄酒的消费市场起着相当大的决定作用。

　　另一方面，随着各地品酒会的热办，全民参与的品酒比赛会成为今后葡萄酒娱乐活动的发展趋势，品酒师、侍酒师这一职业也将成为今后职业发展的方向之一，这在无形中会促进酒类教育事业的发展，培养更多的葡萄酒品评专家，尤其会诞生一批业余品酒师，他们会以另一种形式参与到葡萄酒娱乐活动中，将葡萄酒品评文化通俗化、大众化、趣味化。同时也会极大地刺激品酒师的社会权威性，形成良好的互动关系，使葡萄酒行业出现多极分化繁荣现象。

　　葡萄酒收藏是人文情怀的寄托

　　葡萄酒作为一门收藏，和其他的收藏似乎不尽相同，时间能让《红楼梦》独步文坛，能让《蒙娜丽莎的微笑》成为世界名画，能让埃及金字塔成为世界八大奇迹之一，在他们完整的保存中见证历史文化的璀璨。可葡萄酒作为饮品，似乎只有被喝掉才能证明其自身的价值。

　　但是随着收藏观念的不断发展，人们的创新意识也不断增强，包括一些收藏爱好者，总会独立新标，以另类眼光，将具有特别意义的葡萄酒以各种款式的葡萄酒瓶作为收藏爱好，寄托某种特别的情怀，这种收藏显然超越了酒的品质。有人说，葡萄酒再高深，也是精神饮品，喝的是酒，品味的是心情，而酒瓶传递出的是一个特定环境下的文化情结，一段往事，一种心境。据调查，在苏州就有一位市民用几十年时间收藏了1000多个各种款式的酒瓶，并为每一款收藏物建立档案，有时泡上一壶清茶，去细细回味那酒瓶背后的故事，或许这也是人酒文化情结的一种收藏吧！